Не умирают обычаи, которым определено быть вечными…
Н.В. Гоголь
31 марта 2026 года в рамках Недели методической комиссии «Сервис и туризм» –«Вкусно! Красиво! Профессионально!» в нашем колледже прошло внеурочное мероприятие профессиональной направленности по оформлению куличей к празднику 🇷🇺Светлой Пасхи для студентов по специальности «Поварское и кондитерское дело» и профессии «Повар, кондитер», организованное мастерами производственного обучения Круподер Ю.С. и Ореховой Н.А.
🫕Козленко Ирина, студентка группы 1-23, и Големова Ангелина, студентка группы 1-23, провели краткий экскурс об истории, традициях и обычаях праздника Пасхи, раскрыли секреты возникновения цилиндрической формы куличей от истоков до современности.
👍Присутствующие на мероприятии совершили виртуальную экскурсию по разным регионам России, благодаря которой узнали особенности украшения куличей. Студенты познакомились с современными тенденциями оформления куличей: «Сюжетная композиция», «Монохром: белое на белом», кружева и узоры, Handmade.✨
👩🍳Круподер Ю.С. провела мастер-класс по приготовлению «Бисквитного мха», рассказала об особенностях и широком его использовании в декорировании кондитерских изделий, в частности, сложных десертов.
👩🍳Орехова Н.А. раскрыла секреты мастерства при работе с мастикой, провела мастер-класс по изготовлению декора из мастики.
🧁Во второй практической части мероприятия перед студентами группы 1-23 Ходыкиной Анастасией, Мухиной Дианой, группы 1-24 Савченко Виолеттой, Назаровой Ариной была поставлена задача: изготовить декор из мастики и оформить пасхальный кулич.
🧁Студенты подошли к поставленному заданию с душой и креативом, показали высокий уровень владения практическими навыками.
🎆На пасхальном столе, оформленном в соответствии с тематикой мероприятия, взору зрителей были представлены куличи, украшенные в различных стилях: эко-стиле, орехами и цукатами, «Весенний венок», сюжетная композиция.
🇷🇺Проведение подобных мероприятий в колледже стало доброй традицией. Они позволяют студентам не только совершенствовать свои компетенции в рамках выбранной профессии, специальности, но и приобщаться к духовному наследию, развивать эстетический вкус и чувство прекрасного.
🧑🎓Студенты обогатились новыми знаниями, вдохновились на применение полученных навыков как на уроках учебной практики, так и в повседневной жизни.
#ВкусноКрасивоПрофессионально #ПасхаВКолледже #ПоварКондитер #ТрадицииИКухня #ПреддвериеПасхи #МастераСвоегоДела
#СтудентыСПО
#НеделяПоваров
