Общепрофессиональный цикл:
ОП.01 Основы микробиологии,физиология питания,санитарии и гигиены
ОП.02 Основы товароведения продовольственных товаров
ОП.03 Техническое оснащение рабочего места
ОП.04 Экономические и правовые основы производственной деятельности
ОП.05 Основы калькуляции и учета
ОП.07 Иностранный язык в профессиональной деятельности
ОП.08 Безопасность жизнедеятельности
Профессиональный цикл:
ПП: ПМ 01; ПМ 02; ПМ 03; ПМ 04; ПМ 05
УП: ПМ 01; ПМ 02; ПМ 03; ПМ 04; ПМ 05